Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	10,5
Номинальное напряжение, В	400
Частота тока, Гц	50
Материал изготовления камеры	эмаль
Панель управления	электромеханическая
Количество двигателей	2
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями, мм	80
Размер противня, мм	600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С	270
Пароувлажнение	+
Реверс	+
Габаритные размеры, мм	865х880х830
Масса, кг	100
Подходящий расстоечный шкаф	ШРТ-12Э, ШРТ-12

- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- таймер;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры
и боковые панели изделия покрыты
высококачественной эмалью;
- дверца из нержавеющей стали с двойным
жаропрочным остеклением с воздушной
прослойкой исключает возможность
получения ожогов при работе с
оборудованием;
- лампа подстветки;
- 10,5 кВт/ч, 400 В.