Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Механическая панель управления
5 уровней подачи пара
Прямой впрыск пара с регулировкой
1 вентилятор с реверсом
Таймер с установкой от 10 до 120 минут
Охлаждаемая дверца
Регулируемые петли на дверце
Уровень защиты: IPX3
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 5 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 68 мм |
Тип и размер гастроемкости | GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Панель управления | электромеханическая |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Мощность | 7.8 кВт |
Ширина | 730 мм |
Глубина | 855 мм |
Высота | 700 мм |
Вес (без упаковки) | 78 кг |
Вес (с упаковкой) | 86 кг |
Страна производства | Италия |