Удобные «расходники» для того, чтобы коптить на гриле мясо, филе рыбы или кусочки птицы. Принцип действия прост: дощечка для копчения тлеет над углями и испускает ароматный дымок, который пропитывает лежащее на ней блюдо. Древесина бука отличается мягким приятным ароматом, который удачно сочетается с любым типом мяса, а также с рыбой и овощами, поэтому она считается универсальной для разных блюд. Перед приготовлением на гриле замочите дощечку в воде не менее чем на 30 минут — так вы обеспечите медленное тление и придание деликатного аромата. Дощечка для копчения не позволяет продуктам пригорать, поэтому можно готовить на ней сыры и другие нежные продукты. Еще один плюс использования дощечки для копчения — это эффектная подача блюда. Подавайте еду к столу прямо на ней! В комплект входят две дощечки для копчения размером 400 х 190 х 10 мм. Можно использовать для приготовления обе стороны дощечки.